Ola de calor en el Mediterraneo, sigo utilizando al mínimo los fogones .... esta vez me he atrevido con unos rollitos de papel de arroz rellenos de verduras.
Elegí lo que encontré por la nevera; judía verde, puerros, zanahoria, y calabacín, también un poco de cilantro para aromatizar. Las verduras simplemente las escaldé dejándolas "al Dente" para que conservaran su textura crujiente. Como aderezo un poco de salsa de soja.
Me encantan. Jakob también los hace. Prueba a hacer un dip de sweetchili para acompañar.
ResponderEliminarGracias, lo probaré!
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