Hace calor y no me acerco mucho por la cocina. Pero como algo hay que comer, me he pasado por el Mercado de Santa Caterina y he salido con una sepia bien fresca. Buscando por la nevera he encontrado unas judías verdes y una botella de Mirin. El Mirin es un vino de arroz japonés ligeramente dulce.Lo he salteado todo junto en la sartén a fuego bien fuerte, el vino ha ido caramelizando los ingredientes y al final ha quedado un plato delicioso!
Comentarios
Publicar un comentario