De visita en Can Serra (Alt Empurdà), la "tieta Elisabeth" nos preparó un suculento pollo rustido. Primero visita obligada al huerto para recoger las verduras que ayudarian a dar mas sabor si cabe a este plato: cebollas, tomates, judías.....
Después preparar el pollo en este rustidor de aves vertical de cerámica. Pensado para que el ave se cocine lentamente y por igual, en su misma grasa, consiguiendo un gusto muy especial.
Y el resultado!!!! A compartirlo en la mesa junto a los "tiets", super-Samu, y la siempre alegre Eva.
Mas tarde Pitt dio cuenta de los huesos que dejamos
Me encanta la cara de Pit!
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