Estas crepes de trigo sarraceno (no contiene gluten) son tradicionales de la Bretaña francesa. Las hicimos en su versión completa, con el relleno de queso emmental, jamón dulce, y huevo. Fue perfecto para un sencillo "bruch" de domingo!
Las probamos con relleno dulce y no nos acabaron de gustar.
Receta: 100 gr trigo sarraceno, 2 huevos batidos, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de aceite, 150ml leche soja o leche de vaca, 150ml agua.
Qué pinta Ruth! Me encantan los creps, en especial, los salados
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