Ahora se ha convertido en uno de mis platos preferidos para sorpresender a nuestros invitados. Sencillo de preparar, siempre y cuando se realice una correcta fritura de las berenjenas.
Ahora se ha convertido en uno de mis platos preferidos para sorpresender a nuestros invitados. Sencillo de preparar, siempre y cuando se realice una correcta fritura de las berenjenas.
Me encantan las berenjenas. Las tengo que probar así. Las rebozas sólo con harina y huevo o también con pan rallado?
ResponderEliminarMe encantó cuando vi que tu también habias publicado berenjenas esta semana!
ResponderEliminarLas corto muy finas para que queden tipo "chips". Media hora con sal para que pierdan el agua. Secarlas con un papel absorvente. Y solo les pongo solo harina para que no chupen mucho aceite. El queso de cabra de rulo.
Ya me contarás.